工具/材料:菜刀、案板、盆、鍋、鏟、盤、土豆、清水、食用油、蔥、醬油、蠔油、鹽。
1.土豆洗凈去皮，對半切開，壹半切成薄片，切片切絲，泡水。
2.鍋中加油，爆香蔥花，倒入土豆絲翻炒。
3.加入醬油、蠔油和鹽。
4、翻炒均勻。
5、出鍋，裝盤。