油熱了，蔥花就香了。加入肉沫，切開。當它開始變色時，加入醬油，壹勺郫縣辣椒醬和少許糖，攪拌均勻。
倒入白菜絲，少鹽或不加鹽，翻炒幾下，加水使其與白菜平齊，加入粉絲。
大火燒開後再煮5分鐘稍微收汁，撒上蒜沫，拉幾下出鍋。