1.百香果清洗幹凈，切成兩半。
2.用小勺挖出大盆裏的果肉，加入糖。
3.攪拌均勻後放入冰箱冷藏3小時左右。
4.冷藏，取出後放入不銹鋼鍋內，在火上加熱。
5.大火燒開後，轉小火慢煮。
6.在慢煮過程中不斷攪拌。
7.煮到水分減少，果醬透明粘稠。
8.放在幹凈的瓶子裏，涼了就封口？