排骨洗凈，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙蒜沫，1湯匙姜沫，1湯匙辣椒粉，1湯匙鹽。
鍋裏刷油，鋪上蒜瓣，把腌制好的排骨放在空氣炒鍋的紙上，把炒鍋調到180度30分鐘(記得中間要拉出來翻過來)，撒點香菜片出鍋。