雪豆豬蹄湯的步驟
1.？首先，用溫水浸泡雪豆，或者前壹天晚上開始浸泡。
2.？鍋中燒開水，放入幾片生姜，水開後放入處理好的豬蹄，焯壹下，出血後撈出。
3.？將豬蹄放入鍋中，加入雪豆、姜片、少許花椒，加水適量。
4.？先用大火煮開，再用小火燉3小時左右，加鹽調味即可。