大閘蟹和螃蟹有什麽區別？

大閘蟹是螃蟹的壹種。蟹是統稱。大閘蟹就是螃蟹。螃蟹是甲殼類動物。按生活區域，壹般分為河蟹和海蟹。大閘蟹是河蟹的壹種。作為壹只大閘蟹，和其他蟹的區別主要是外觀和肉質。大閘蟹外觀為青背、白肚、黃毛、金爪，肉質鮮嫩、豐滿、香甜。而其他蟹在外觀上或多或少不具備這些特征，肉質也各不相同。