1.牛奶富含礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳和鉬。
2.牛奶是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。
3.與許多動物蛋白的高膽固醇相比，牛奶中的膽固醇含量較低。
4.牛奶中的壹些成分還可以抑制肝臟產生膽固醇的量，這樣牛奶也可以降低膽固醇。