蒜汁用涼水即可。
材料：大蒜、純凈水/涼白開水適量
工具：菜刀、密封瓶
制作方法：
1、將新鮮大蒜剝去外面的蒜皮。
2、將大蒜放在菜板上，用菜刀拍成扁形。
3、拍扁的大蒜瓣再剁成蒜泥，越細越好。
4、剁好的蒜泥裝入密封瓶中，加適量水搖晃均勻，蒜汁就做好了。