用料 ?
香蕉花 根
香蕉花處理的做法 ?
香蕉花裏面的小香蕉，扒出來
把每壹個裏面的硬芯抽掉（這是關鍵）
拿鹽揉，揉掉白色，用清水洗。馬上用肉炒。
小貼士
用鹽揉完馬上要炒，不然會變色，變黑。也可以焯水壹下再炒。據說，用鹽揉更好吃。