用料
主料熟鴨腸20克鴨血100克粉絲60克
輔料香菜3克姜絲5克白胡椒粉1克鹽2克高湯500毫升油豆腐15克
做法步驟
1.熟鴨腸切段，香菜切段，鴨血切片。
2.粉絲冷水入鍋，倒入姜絲，大火煮沸。
3.倒入鴨血，大火煮3分鐘。
4.加入白胡椒粉，鹽，高湯，倒入鴨腸，油豆腐，香菜。