用冷水煮新鮮牛肉需要多長時間？

2、生牛肉在制作前，最好放入冷水中進行壹次熱燙，以去除表面的血沫，這樣可以起到除臭的作用。

3.去掉出血的泡沫後，再把牛肉放入幹凈的冷水中，蓋上鍋蓋燉，半小時到壹小時就熟了。