配料:豬肉、生姜、紅薯澱粉/木薯澱粉、紫菜和蝦皮。
練習:
1.？豬肉130，姜3片，澱粉30g，水50g，糖2g，鹽2g，蠔油少，香菇粉少。
2.鍋裏煮點海苔蝦皮湯。煮開後，把肉醬鋪在鍋鏟上，用刀刮去邊緣，全部煮到浮起來變肥。滴點香油、醬油、醋、少許鹽、蔥花出鍋。
小貼士:切好的肉片不要刮的太大，會變胖的。