1.準備調料。
2.將大蒜切碎備用。
3.花菜洗凈，用手掰成小花。
4.將花椰菜放入沸水中焯壹下。
5.在熱鍋裏用熱油炒大蒜。
6.加入煮好的花菜、鹵汁和少許鹽煮。
7.最後，料酒可以稍微煮壹下！
8.盤子。
1、鹽水清洗:將蘆筍莖端的硬皮去除後，清洗幹凈，用鹽水浸泡十分鐘左右，即可取出，用清水沖洗數次後再食用。
2.小蘇打洗滌:將適量小蘇打和水混合均勻後，加入處理過的蘆筍，浸泡15分鐘後取出，用清水沖洗幹凈。這種洗滌方法可以中和蘆筍表皮上的農藥殘留。
3、淘米水清洗:淘米水是堿性水質，泡在裏面的蘆筍可以很好的分解表皮上的農藥殘留，所以清洗會更幹凈。