是先開栗子還是先煮栗子？

栗子是先煮了再開的。張口煮栗子可以縮短栗子的煮制時間，同時使煮好的栗子外殼更好。如果生栗子沒有煮熟，煮熟的栗子會很脆，裏面的堅果在脫殼時很容易受損，會使栗子在脫殼時變脆，降低煮熟栗子的口感。所以為了更好的口感和味道，建議開口煮栗子。