牛肉確實是高熱量食物，平均100g牛肉含125卡路裏。如果妳是節食者，適量吃牛肉壹般不會導致肥胖。牛肉雖然熱量比較高，但是主要成分是蛋白質，脂肪和碳水化合物的含量很低。而且牛肉中含有肉堿，可以促進脂肪的新陳代謝，控制體重，增加肌肉。