配料:西葫蘆、豬肉、胡椒和大蒜
1:蔬菜準備:豬肉切片，用調料(壹勺澱粉+壹勺醬油+壹勺料酒)腌制10分鐘。西葫蘆洗凈，切片焯水，辣椒和大蒜切圈備用。
2:熱油後放入蒜爆香，倒入腌制好的肉片，中火炒至金黃色，加入調料(壹勺醬油+壹勺蠔油+胡椒粉)。
3:放入焯水的西葫蘆瓜，繼續翻炒1~2分鐘，然後加入壹勺鹽，翻炒均勻，然後出鍋，把米晾幹~