配料:金針菇、黃瓜、熏火腿、橄欖油、芥末、醬油、鹽、糖。
練習:
1，黃瓜洗凈熏火腿切絲；
2.金針菇切去根部，放入沸水中洗凈30秒，取出過濾後的水；
3.將所有調料混合拌勻成醬料；
4.將金針菇、黃瓜和煙熏火腿混合，淋上醬汁拌勻。