每顆100g番茄含熱量20卡，每顆100g烏梅含熱量200卡左右，所以兩者結合做出來的食物熱量比較高，消耗熱量220卡左右，慢跑45分鐘。
番茄和烏梅的果實營養豐富，風味獨特。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘，還含有蛋白質、糖、有機酸和纖維素。