2.將容器放入沸水中焯壹下，然後瀝幹水分。
3、買回竹筍，在上面切壹圈，然後豎著劃壹刀，很快就可以把裏面的竹筍完全剝下來。
4.把竹筍直接切成想要的大小，切的刀和板壹定要嚴格控制。
5.將切好的竹筍放入容器中。
6.燒壹壺開水，放涼。
7.倒入涼開水，密封，等幾天就可以吃到天然的酸筍了。