工具/原料:雞胸肉、鹵雞料、脆皮炸雞粉、蛋液、油、面包糠。
1.將雞胸肉切成厚片，用肉錘松松地打碎。
2、加入腌料拌勻，腌制壹晚。
3.腌制好的雞胸肉裹上壹層炸雞粉。
4.滾蛋液。
5、均勻拍打面包屑。
6、空氣炸鍋錫紙，刷油，放雞排，雞排上刷壹層油。180度烤10分鐘。
7.翻面刷油，烤5-7分鐘。