2.準備好所需材料，蒜苗洗凈，綠豆芽洗凈，瀝幹水分。
3.先將蒜苗根部切好，再將綠豆芽切成寸段待用，生姜切成絲。
4.往鍋裏加油，加熱。鍋裏放入姜絲，然後大火翻炒綠豆芽，倒入少許米醋，將綠豆芽翻炒至斷生。
5、加入蒜苗，加鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出。