配料:綠豆芽、青椒。
輔料:花椒、蔥、蒜、油、鹽、糖、味精、醋。
1，快把豆芽用開水焯壹下，撈出來用冷水泡壹下，撈出來，控水晾幹備用。
2.青椒切絲，蒜切末，洋蔥切末。
3.鍋裏燒熱油，放入花椒炒香，撈出花椒，蔥放入炒鍋。
4、放入綠豆芽，加鹽、糖、醋翻炒幾下。
5、然後加入青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精拌勻出鍋。