炸饅頭片怎麽省油？

煎饅頭片前準備壹碗涼水。煎的時候，先把饅頭片泡在水裏，然後放在鍋裏煎。因為饅頭片已經吸收了水分，油炸的時候消耗的是水，所以消耗的油很少。炸出來的饅頭片色澤金黃，外焦裏嫩，好吃又省油。但需要註意的是，每壹片煎好的切片都要長時間浸泡在水中，以免破碎。