1.將草莓用清水洗凈，然後去蒂，放入料理機中。
2、蓋上料理機的蓋子，然後啟動程序，高速旋轉30秒，直到光滑，然後倒入幹凈的容器中。
3.依次加入10g香草醋、10g水怡和5g橄欖油，然後將三種液體和草莓醬攪拌均勻。
4.倒入鹽和胡椒。
5.攪拌均勻，日本醋汁就做好了。