花螺是發物嗎

花螺是發物，螺味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿等功效。花螺肉質細嫩、味道鮮美，含有多種微量元素。具有很高的營養價值，被譽為“海上牛奶”。花螺中富含豐富的蛋白質和維生素。花螺中含有碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。但是，對海鮮過敏者應少食花螺。