口水雞是哪裏來的？

1，口水雞出自郭沫若的《遊曲博》。在郭沫若的《遊曲博》中，有:少年時在家鄉四川吃到的白斬雞，被拂走的肉末，紅彤彤的辣椒海椒，現在想回嘴。做飯給了妳口水兩個字，讓妳成了有名的口水雞。

2.水記是壹道著名的川菜。它不同於壹般的烹飪方法。以鹵制為主，屬於涼菜。這道菜雖然沒有溫度，但不影響味道。反正味道比較多，尤其是夏天。是最適合擺上餐桌的食物。