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制作梅酒的方法和步驟

配料:話梅、白酒、冰糖。

工作方法

1.將李子洗凈,用涼開水擦幹。

2.裝在玻璃瓶裏,倒20多度的白酒。(我用的是廣東米酒)。

3.加入冰糖。比例可以是梅子:酒:冰糖= 1: 1: 0.5。加幾次糖。不要壹次全加。更多的糖可以減少酒精含量。

技巧

不喝酒的MM可以適當多加。果酒浸泡的白酒度數不能太高,否則味道太濃,口感不好。