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這三種野生食用菌(我們這裏這麽叫)是白色的,燉後吃起來像雞肉。

這三個蘑菇是白蟻。

雞白蟻?termitornices albuminous(Berk)heim(註:白蟻的“fir”這個詞要用本地詞旁邊右邊的壹個詞來寫)?目前有很多種寫法:雞樅菌、平菇、錦雞兒、檸條、三八菇(遵義)、三大菇(川南)等等。雞白蟻又粗又肥,絲白色,口感鮮甜酥脆。是四大名菌之壹,是食用野生菌中的珍品。(引自雞樅菌-百度百科)

(雞樅菌)