蘿蔔冬瓜湯
原料：白蘿蔔100克，冬瓜100克，雞蛋1個，清湯300毫升，精鹽、味精、花生油各適量。
做法
1．白蘿蔔、冬瓜分別洗凈切丁。雞蛋磕入碗內，打勻。
2．起油鍋燒熱，將白蘿蔔與冬瓜同炒至將熟。
3．鍋中倒入清湯煮沸，甩入雞蛋液，加入精鹽、味精調味，煮沸2次即成。