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- 用白蘿蔔燉雞湯,白蘿蔔和湯都是苦的。我不知道怎麽去掉這種苦味。還有雞湯怎麽燉成白湯?請指教!
用白蘿蔔燉雞湯,白蘿蔔和湯都是苦的。我不知道怎麽去掉這種苦味。還有雞湯怎麽燉成白湯?請指教!
湯裏不放鹽,只放蔥和姜。30分鐘左右,湯就變白了,再加鹽。
還有不要白蘿蔔壹上來就和雞壹起燉。白蘿蔔煮10-15分鐘就夠了,就是先燉雞再放白蘿蔔。
如果不喜歡苦味,可以放點紅棗壹起燉,還有營養。
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