油豆腐是將豆腐切成小塊，經過油炸制成的食品，口感酥脆，味道鮮美，營養價值很高。所以是豆制品。油豆腐富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養素，而且易於消化吸收，適合作為素食者的主食或配菜。此外，油豆腐還有助於增強人體免疫力，預防骨質疏松癥等疾病。