2.白菜洗凈後，控水瀝幹。
3.將蔥、姜、蒜切片，幹辣椒切成兩半，備用壹小把辣椒。
4.鍋裏倒油，三成溫時放入花椒，小火翻炒，然後撈出花椒，只留花椒油。
5.鍋裏放入蔥、姜、蒜、幹紅辣椒翻炒出香味。
6.加入白菜，繼續翻炒30秒左右。
7.加入1湯匙蠔油繼續翻炒。翻炒2分鐘即可食用。