1.紅薯粉是以紅薯為原料制成的粉狀食品材料，主要是將紅薯煮熟、蒸熟或烤熟後研磨而成。紅薯粉富含澱粉、膳食纖維、維生素等營養成分，營養價值很高。
2.生粉是壹種以澱粉為主要原料的粉狀食品原料。常見的原料有玉米澱粉和土豆澱粉。生粉在烹飪中主要用於調味、增稠等功能，常被用來做湯、醬、餅等食品。