蓮藕，胡椒，蒜末，鹽，油
工作方法
1.將油倒入鍋中，待油熱後，將蓮藕片放入翻炒。
2.蓮藕片加熱均勻後，倒入壹碗水，加入適量的鹽，將剁碎的辣椒和蒜末放入鍋中。
3.等鍋裏的水差不多幹了，就可以開鍋了。
技巧
對於這種可以生吃的蔬菜，最好不要加太多調料，用少許鹽炒壹下就可以了。