可以通宵喝海帶湯嗎？

不能隔夜喝海帶湯，因為海帶中含有大量的硝酸鹽。過了壹夜，會受空氣和細菌的氧化作用產生有毒致癌的亞硝酸鹽，吃了對身體有害。

不僅是隔夜湯最好不要喝，生活中很多東西也最好不要隔夜吃。比如隔夜的葉菜，尤其是壹些葉菜，隔夜會被細菌分解成亞硝酸鹽，即使加熱也無法去除這種致癌物質。