主料:魚400g輔料:油、鹽、蔥、醬油。
步驟:
1.洗完海魚，在魚身上割幾刀。
2.切蔥花備用。
3.在魚上抹鹽，用姜片腌制15分鐘以上。
4.燒開水，蒸8分鐘。
5.撒上蔥花，淋上醬油。
6.把鍋裏的油加熱，倒入。