面包屑和面包屑是什麽？

面包屑可食用部分為100%。把吃剩的面包片放入微波爐中，使其完全變幹，略呈褐色，然後放入塑料袋中，用搟面杖碾碎，這就是面包屑。

面包屑是壹種廣泛使用的食品添加劑。面包屑是由面包片經去皮、切片、恒溫幹燥，然後均勻粉碎而成。用於油炸食物表面，如炸雞、魚、海鮮(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其風味脆軟，味道鮮美，營養豐富。