1.石凍燉豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、維生素等有益成分。
2.石凍燉豬蹄含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，對老年人神經衰弱有很好的恢復作用；
3.石凍燉豬蹄對調節正常二級神經元的功能活動有積極作用；
4.石凍燉豬蹄，對經常四肢乏力、腿部抽筋有壹定的輔助作用。