幹炸大豆的營養價值

1，增強人體免疫功能:大豆富含蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能提高人體免疫力，預防動脈硬化。

2.大豆中的卵磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

3.大豆中的卵磷脂還可以防止肝臟中過多脂肪的堆積，從而有效預防肥胖引起的脂肪肝。

4.大豆中含有的可溶性纖維不僅可以緩解便秘，還可以降低膽固醇含量。