成分:
牛肉、香菜、小米辣、大蒜、姜、剁椒
練習:
1.將牛內側用反紋切片，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉適量，糖適量，食用油1湯匙，澱粉1湯匙，腌制10分鐘。
2.熱油下，牛肉迅速滑開，顏色變化，出鍋待用。
3.在熱油中加入大蒜和姜末剁椒，倒入牛肉翻炒均勻，加入香菜和少許鹽翻炒。