1.將蔥切成段。
2.打雞蛋，加入壹些鹽和水。
3.把肉切成小塊，用鹽和醬油腌制。
4.我用的就是這種冰花鹽，好大。
5.先煎雞蛋，壹定要註意火候。我用的是鐵鍋，不加可樂也行。
6.然後把肉炒壹下備用。
7.大蔥熟了，把肉放下來翻炒，然後把雞蛋放下來翻炒。做飯前放點蠔油就行了。