成分:
雞肉1，香油20g，米酒1碗，鹽3g，蔥1，姜4g，冰糖2g。
步驟:
1.熱鍋放香油，放入姜片炒香。
2.加入雞肉，煎至表面呈棕色。
3.倒入1碗米酒，燒開後燉3分鐘。這壹步可以使酒精揮發，米酒滲透到雞肉中。
4.然後倒入1碗水，燒開燉3分鐘。
5.可以大火收汁，然後加入3克鹽，倒入洋蔥，攪拌均勻即可出鍋。