蝦需要去蝦線。未消化的飼料和糞便殘留在蝦線中，含有較多的細菌，會影響對蝦的口感。清洗蝦線，可以用雙手抓住蝦頭和蝦身，輕輕扯下蝦頭，註意不要把所有的蝦頭都扯下來，然後把蝦線連同蝦頭上的臟東西壹起拉出來，這樣就可以非常輕松地把蝦線去掉。