輔料:蔥、鹽、雞精、姜、蒜、2湯匙醬油、1湯匙料酒、胡椒粉。
蘑菇蒸雞肉
1、雞肉洗凈切碎，加入適量鹽、雞精、料酒、花椒、姜、蒜腌制1小時。
2、香菇泡好。
3.將泡好的蘑菇加入腌制好的雞肉中，拌勻。
4.蒸鍋加適量水，蒸20分鐘左右。
5.最後撒上洋蔥即可食用。
6.成品。