材料:筍幹適量，雞1只。
調料:色拉油、鹽、1根蔥、5片姜、胡椒粉、醬油。
1.泡好的筍幹撕成條，再切成小塊。這次我泡的是竹筍，第壹張圖成品也是竹筍。
將雞肉切成小塊
3.鍋裏燒熱油，放入蔥姜爆香，然後把雞肉丟進去炸變色。
4.將切好的竹筍切段，繼續翻炒。加入醬油、鹽、胡椒面，加入湯汁，大火燒開，保持沸騰半小時後即可食用。