豆類:爆炒豆、燴面豆、涼拌豆；
菜花:蝦皮、炒花；黃瓜:黃瓜炒雞蛋
蒜臺:幹貝炒蒜臺；韭菜:韭菜炒雞蛋、扇貝炒韭菜、韭菜炒鴨血、蝦仁炒韭菜；白菜:清炒白菜、醋炒白菜；洋蔥:洋蔥炒肉片；油菜:炒油菜、蒜蓉油菜、油菜炒雞蛋等。