1.準備好切好的蘑菇，切好的胡蘿蔔，切好的玉米和切好的芹菜。
2.在鮮蝦膠和肉膠中加入胡椒粉、雞粉和木薯粉腌制。
3.將豆腐切片，取出豆腐(豆腐可以加入鮮蝦肉膠)。
4.把鮮肉熬成豆花，留壹點地方放切菜。
5.泡好後蓋上保鮮膜蒸10分鐘。
6.蒸熟後取出，蘑菇粉加少許水，用木薯粉勾芡，澆在蒸好的豆花上即可食用。