小黃魚每年4-6月份上市。
小黃魚在我國南北海域都能捕撈,由於產量大,價格很低廉。
每年六月是黃花魚的產卵季節，這時候的黃花魚，身肥肉美最是鮮嫩，堪稱餐桌上的極佳美食。
黃花魚是沿海地區常見海魚，其最大特點是——壹出海水，立馬掛掉，所以菜場裏幾乎見不到活著的黃花魚。