“男人的加油站，女人的美容院”這句話用來形容牡蠣的營養價值非常高。
對於男性來說，牡蠣中所含的鋅是合成激素的必需營養素。
對於女性來說，牡蠣含有蛋白質，蛋白質中含有人體必需的8種氨基酸。它們有滋陰益血、清熱祛濕的作用，女性吃牡蠣可以起到美容養顏的作用。