做湯圓和面條的時候面糊粘粘的是怎麽回事？

建議將面粉倒入湯盆中，用勺子攪拌。先放面粉，再加點水攪拌面粉。壹開始水量控制不好。這時候米粉可能因為水太多而發粘。可以先借勺子攪拌面粉，感覺渾濁就加點粉，感覺幹燥不結塊就加點水，直到面粉結塊。這時候可以繼續用手攪拌面粉。

這種方法在面團剛開始粘在妳手上的時候操作起來不會很難。